Clik here to view.
Chili olie som på en sharwama bar
Jeg elsker stærkt mad, specielt chili, og jeg elsker den chili olie man altid får når man køber sharwama på et pizzaria. Jeg har nu fundet en opskrift som sidder lige i skabet.. Og det allerbedste.....
View ArticleClik here to view.
Andebryst på Romainesalat
I går var vi på The Dee Diner i Valby og spise burgers til frokost. Det var en solid burger som mættede godt så vi havde ikke den store appetit til aften. Vi besluttede derfor at vente med den...
View ArticleClik here to view.
Salade Chèvre Chaud
Dette er en af mine yndlings spiser, og så snart Sebastian ikke er hjemme ryger der en rulle i køleskabet. Han er ikke fan af gedeost (meget mærkeligt i min verden) så da han var ude at rejse i sidste...
View ArticleClik here to view.
Souvlaki med hjemmerørt tzatziki
Der er gået græsk i den herhjemme de sidste par dage! Super skøn græsk mad som smager skønt i sommervarmen. Denne dag var menuen souvlaki af lam og hjemmerørt tzatziki. Lamme Souvlaki – 2 personer 400...
View ArticleClik here to view.
Dip it!
For et par uger siden havde vi et par venner på besøg til Mexicansk Fiesta og så skal der jo “dyppelse” til. Her kommer mine bedste opskrifter på guacamole og salsa. Hvor meget krydderi der skal i er...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet smør & radiser
Findes der noget mere skønt end at kunne lave sit eget smør og tilsætte smag efter behag. Det er faktisk super nemt så det er bare at komme i gang. Jeg blev inspireret til selv at prøve at lave smør...
View ArticleClik here to view.
Ingefærsirup
Ingefærsirup tager ingen tid at lave og smager fantastisk i salat, i kødfars, over fisk eller måske i teen eller desserten. Ingefærsirup – ca. 1 liter 200 g ingefær 800 g rørsukker 1 l vand Skræl...
View ArticleClik here to view.
Divine Dim Sum Dinner
Små mundfulde som smager himmelsk. Dim sum er en af mine favorit spise i det asiatiske køkken. Siu mai, Char siu bao, Gai Bao og alle de andre – jeg kunne spise dem hver dag :-) Opskriften her tager...
View ArticleClik here to view.
Crunchy kylling med spinatsalat
En skøn sommerret med crunchy kylling og spinatsalat. Opskriften kommer fra et gammel Femina fra 2010. Crunchy Kylling med Spinatsalat – 2 personer Spinat Salat: 1 dl. græskarkerner 150 g spæde...
View ArticleClik here to view.
Grillede hele sardiner
Altså enten er man til det eller også er man ikke. Grillede hele sardiner, serveret med hoved, ben og hale og det hele (som man selvfølgelig ikke spiser). Hvis sardinerne er friske behøver man ikke...
View ArticleClik here to view.
Blue cheese dip
Altså vi har noget med ost hjemme hos os, og denne blue cheese dip er et sikkert hit som dip til chips, grøntsagsstænger, kyllingevinger eller andet kød. Den kan laves “let” på skyr eller let creme...
View ArticleClik here to view.
Spansk salat med appelsin, mandler og mynte
Salat med sommer skrevet all over. Salaten er inspireret af sommer (eller det er vel stadig forår!?) her i Spanien hvor vi lige nu holder ferie. Spansk salat med appelsin, mandler og mynte Et halvt...
View ArticleClik here to view.
Havtorn marmelade
Vi har lige købt sommerhus ved vandet og til min store glæder vokser der massevis af havtorn som smager skønt og er fyldt med c vitamin. Faktisk har jeg læst mig frem til at et enkelt havtorn bær...
View ArticleClik here to view.
Syltede rødløg
Syltede rødløg er jo bare mega fantastisk!! Hjemme hos os kan det spises oven på alt stortset – burgers, steak, hot dogs, til frikadeller.. De bliver et must have i køleskabet i denne grill sæson, og...
View ArticleClik here to view.
Chimichurri Sauce
Jeg skylder vidst en opskrift på Chimichurri Sauce og denne her er bare super nem og super lækker. Vi bruger den til alt hjemme hos os men specielt til argentinsk grill med lækkert rødt kød, syltede...
View ArticleClik here to view.
Bearnaise Sauce
Jeg er vild med bearnaise sauce, og denne her opskrift virker hver gang og det er altså alfa omega når man laver bearnaise. Det er vigtigt at lave saucen lige inden man skal spise den, da den let...
View ArticleClik here to view.
Artiskok Dip
Denne artiskok dip er super nem at lave og så smager den helt forrygende enten som tilbehør til tapas eller smurt på små sprøde crostini. Artiskok Dip Opskrift: Madglad Et glas artiskokhjerter 2 dl...
View Article